Kategorie: Kochen und Backen

Milchreisflut Teil 2 :-) Milchreis-Muffins (glutenfrei)

4. Januar 2019 Aus

Im letzten Backbeitrag hab ich ja schon einen Teil der Riesenportion Milchreis, die neulich übrig war, habe ich ja in Milchreis-Natas verbacken. Da ich nicht wusste, ob daraus etwas Leckeres wird, habe ich auch noch ein anderes Rezept ausprobiert. Zutaten: 400 g fertiger Milchreis (für die milchfreie Variante ca. 100 g Milchreis selbst in 300…

Von catrin_grobbin

Was macht man mit zuviel Milchreis?

27. Dezember 2018 Aus

Kuchen backen natürlich! Die Vorgeschichte: Neulich hatten wir tatsächlich NICHTS mehr für’s Mittagessen im Haus! Ein Zustand der sehr, sehr selten vorkommt, mich aber auch sehr gestört hat! Das Einzige, das ich finden konnte, war eine Packung Milchreis. Die Diskussion, ob man Milchreis nun als vollwertiges Mittagessen zu werten ist oder nur als Nachtisch, hatte…

Von catrin_grobbin

Schnelle Quiche ohne Boden

13. Mai 2018 0

Es ist mal wieder Zeit für ein Rezept auf mach-mal-langsam.de… Heute gibt es eine schnelle Gemüsequiche / Fritata / Omelette. Sie ist vegetarisch, kann aber auch durchaus mit Fleischbeigabe zubereitet werden. Die Anleitung ist für ca. kleine 8 Portionen (oder zwei Mahlzeiten für zwei hungrige Erwachsene, wenn es noch Kartoffeln dazu gibt:) Zutaten: 8 Eier…

Von catrin_grobbin

Kalter Hund

8. Januar 2018 0

Ein frohes Neues Jahr wünsche ich Euch! Die Feiertage sind  vorbei, der Urlaub auch, jetzt wird es Zeit für einen neuen Artikel. Ich hoffe, Eure Neujahrsvorsätze beinhalten keine Diät, denn heute wird es reichhaltig: Wir machen einen “Kalten Hund”. Dieser gleichsam einfache wie köstliche Genuss aus Omas Zeiten ist je nach Zubereitungsart schnell bis superschnell…

Von catrin_grobbin

Erfahrungen mit der “24 Tage-Challenge” Adventskalender

27. Dezember 2017 0

Nun ist der Adventskalender vorbei und es ist Zeit für eine kleine Auswertung. Wie war es, an 24 Tagen täglich ein Rezept oder eine Handarbeits- oder Bastelanleitung zu veröffentlichen? Ich muss sagen, es hat mir rundherum SEHR gefallen! Auch wenn es natürlich eine kleine Herausforderung war, jedes Kalendertürchen rechtzeitig zu befüllen, denn auch wenn ich…

Von catrin_grobbin

23. Türchen 2017: Selbstgemachte Trüffel

23. Dezember 2017 0

Heute machen wir kleine Süßigkeiten, die sich super verschenken oder auch selbst beim Adventskaffee essen lassen. 🙂 Es gibt selbstgemachte Trüffel! Und zwar für den Anfang ein Grundrezept und dann noch drei verschiedene Variationen zur Auswahl. Die Rezepte habe ich in dem großartigen Hobbythek-Buch “Süßigkeiten mit und ohne Zucker” von Jean Pütz und Christine Niklas…

Von catrin_grobbin

20. Türchen 2017: Einfache Lebkuchen

20. Dezember 2017 0

Kurz vor Weihnachten gibt es noch schnell ein bisschen was Klassisches: Oblatenlebkuchen. Aber passend zum Blog nicht die aufwändige Variante mit viel Arbeitszeit und Zutaten, sondern ein super einfaches, schnelles Rezept. Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 gemahlene  Mandeln 100 g gehacktes Zitronat 100 g gehacktes Orangeat…

Von catrin_grobbin