Glutenfreie Haferbratlinge
20. September 2023Die sind bei uns sehr beliebt und einfach gemacht! Glutenfreie Haferbratlinge Zutaten: 1 kleine Zwiebel 1 mittlere Möhre 2 TL Paprikapulver 2 TL Senf 2 EL gehackte Petersilie, – oder andere Kräuter 250 g Gemüsebrühe 150 g glutenfreie Haferflocken zart 2 EL Sonnenblumenkerne Salz und Pfeffernach Geschmack Öl zum Anbraten Zwiebel und Möhre klein…
Bananen-Waffeln
1. Januar 2022Das neue Jahr beginnt lecker, aber nicht zu süß: mit selbst gemachten Bananen-Waffeln. Ich weiß nicht, wie es bei euch war, aber bei uns gab es in der Adventszeit und über die Feiertage ziemlich viel Süßes, v.a. für’s Kind. Deshalb habe ich heute morgen, als der Wunsch nach noch einem Nachtisch sehr groß war, einen…
Mürbeteigkekse für alle Fälle
27. November 2019Diese Kekse sind mein absoluter Renner und Geheimtipp. Sie sind schnell gemacht, lassen sich super vorbereiten, je nach Geschmack variieren und schmecken das ganze Jahr über. Danke an meine liebe Oma für das beste Keksrezept der Welt! Zutaten: 250 g Butter oder Margarine 500 g Mehl (in unserem Fall wieder der glutenfreie Brotmix B von…
Improvisierter Urlaubs-Bananen-Schoko-Kuchen
9. Oktober 2019Ich bin gerade im Urlaub mit dem Handy online, deshalb mache ich es ganz kurz: heute im Urlaub überkam uns ein großes Bedürfnis nach Kuchen, also habe ich einen mit den Zutaten improvisiert, die wir da hatten. Ganz genau sind die Mengenangaben daher heute nicht, probiert einfach den Teig, bis er euch gut schmeckt. 😊…
Milchreisflut Teil 2 :-) Milchreis-Muffins (glutenfrei)
4. Januar 2019Im letzten Backbeitrag hab ich ja schon einen Teil der Riesenportion Milchreis, die neulich übrig war, habe ich ja in Milchreis-Natas verbacken. Da ich nicht wusste, ob daraus etwas Leckeres wird, habe ich auch noch ein anderes Rezept ausprobiert. Zutaten: 400 g fertiger Milchreis (für die milchfreie Variante ca. 100 g Milchreis selbst in 300…
Schnelle glutenfreie Natas (Vanilletörtchen)
20. Dezember 2018Vorgestern habe ich als Vorbereitung für Weihnachten köstliche Natas gebacken. Wie immer in unserem Haushalt natürlich glutenfrei und auch als schnelle Variante. 🙂 Einfach gemacht und superlecker! Hier ist das Rezept zum Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 200 g kalte Butter 200 g Zucker 200 g (glutenfreies) Mehl (z.B. Brotmix B von Schär (Achtung, den…
Entspannte Müslicookies
1. November 2017So langsam wird es mal Zeit für einen Rezeptbeitrag! Es gibt so viele Rezepte, die ganz leicht gehen und sich fast nebenbei zubereiten lassen, das fällt für mich auch unter Langsamkeit oder Entspannung. Und bald fängt ja schon wieder die Adventszeit an, da passt ein Keksrezept doch hervorragend dazu. Die folgenden Kekse habe ich im…