Milchreisflut Teil 2 :-) Milchreis-Muffins (glutenfrei)
4. Januar 2019Im letzten Backbeitrag hab ich ja schon einen Teil der Riesenportion Milchreis, die neulich übrig war, habe ich ja in Milchreis-Natas verbacken. Da ich nicht wusste, ob daraus etwas Leckeres wird, habe ich auch noch ein anderes Rezept ausprobiert. Zutaten: 400 g fertiger Milchreis (für die milchfreie Variante ca. 100 g Milchreis selbst in 300…
Was macht man mit zuviel Milchreis?
27. Dezember 2018Kuchen backen natürlich! Die Vorgeschichte: Neulich hatten wir tatsächlich NICHTS mehr für’s Mittagessen im Haus! Ein Zustand der sehr, sehr selten vorkommt, mich aber auch sehr gestört hat! Das Einzige, das ich finden konnte, war eine Packung Milchreis. Die Diskussion, ob man Milchreis nun als vollwertiges Mittagessen zu werten ist oder nur als Nachtisch, hatte…
Schnelle glutenfreie Natas (Vanilletörtchen)
20. Dezember 2018Vorgestern habe ich als Vorbereitung für Weihnachten köstliche Natas gebacken. Wie immer in unserem Haushalt natürlich glutenfrei und auch als schnelle Variante. 🙂 Einfach gemacht und superlecker! Hier ist das Rezept zum Nachbacken! Zutaten: Für den Teig: 200 g kalte Butter 200 g Zucker 200 g (glutenfreies) Mehl (z.B. Brotmix B von Schär (Achtung, den…
24. Türchen 2017: Früchtebrot
24. Dezember 2017An Heiligabend gibt es noch ein schönes schnelles Rezept für Familie und Gäste: ein Früchtebrot. Zutaten: 500 g glutenfreies Mehl (z.B. Brotmix B von Schär) oder anderes Mehl, dann evtl. Flüssigkeitsmenge anpassen evtl. 200 g Getreide-Flocken und Mehle nach Wahl 1 P. frische oder Trockenhefe 2 TL Salz etwas Öl ca. 700 – 800 ml…
20. Türchen 2017: Einfache Lebkuchen
20. Dezember 2017Kurz vor Weihnachten gibt es noch schnell ein bisschen was Klassisches: Oblatenlebkuchen. Aber passend zum Blog nicht die aufwändige Variante mit viel Arbeitszeit und Zutaten, sondern ein super einfaches, schnelles Rezept. Zutaten: 4 Eier 200 g Zucker 1 P. Vanillezucker 200 g gemahlene Haselnüsse 200 gemahlene Mandeln 100 g gehacktes Zitronat 100 g gehacktes Orangeat…
15. Türchen 2017: Kekse mit Herz
15. Dezember 2017Heute gibt es wieder etwas Süßes: leckeres Schwarz-weiß-Gebäck. Im Artikel vom 6.12. hatte ich ja schon ein tolles Mürbeteigrezept vorgestellt, und heute werden wir eine Variante davon machen. Hier nochmal die Zutaten für das Grundrezept: 250 g Butter oder Margerine 1 Ei 100 – 200 g Zucker oder andere Süße 1 Prise Salz 500 g…
6. Türchen 2017: Stoffbeutel
6. Dezember 2017Hinter dem sechsten Türchen steckt eine kleine Vorbereitung auf Weihnachten, aber auch ansonsten ganz praktisch. Ihr braucht: Stoff(reste) eine Schere Nähgarn eine Nähmaschine (oder Nähnadel) eine Kordel oder ein Schleifenband Hier ist eine super Anleitung für AnfängerInnen: Falls jemand keine Nähmaschine zur Hand hat, kann man die Tasche natürlich auch von Hand nähen, das dauert…
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